En La Pesquera del Faro, te ofrecemos una amplia variedad de pescado para disfrutar de él de la mejor manera posible.
Nuestra carta incluye especialidades clásicas como el pescado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto, cada una con su propia personalidad y sabores únicos.
Pescado a la Sal
El pescado a la sal es una técnica que resalta los sabores y texturas del pescado de manera increíble. Al ser cocinado en una capa de sal, el pescado mantiene humedad y se impregna de los aromas a sal, resultando en una experiencia culinaria especial.
Pescado a la Plancha
El pescado a la plancha es una elección saludable y sabrosa. Nuestros pescados frescos se cocinan en la parrilla, resaltando su sabor natural y conservando jugosidad. Cada bocado es una delicia que te permite apreciar la calidad y frescura del pescado.
En La Pesquera del Faro, nos enorgullece ofrecerte todas estas preparaciones para que puedas disfrutar del pescado. Nuestros ingredientes frescos y nuestra experiencia garantizan auténticos sabores del mar. Ven y descubre nuestro pescado cocinado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto en nuestro restaurante en el paseo marítimo de Marbella.
Pescado a la Espalda
El pescado a la espalda es otra opción muy interesante. Se Cocina con su piel en la parrilla, de esta manera permite que los sabores se concentren y que la carne quede jugosa y con mucho sabor. Cada bocado te transportará a la tradición de la cocina mediterránea.
Pescado a la Roteña
Nuestro pescado a la roteña se sirve con una rica salsa a base de tomate, cebolla, ajíes y especias, que realza el sabor del plato y aporta un toque de picante suave para todos los paladares.
Pescado al Espeto
Y, por supuesto, no podemos olvidar el pescado al espeto, una especialidad de nuestra zona Malagueña. Nuestros espetos se cocinan lentamente en brasas de leña, creando una experiencia única con el sabor ahumado y la jugosidad que solo el espeto te puede brindar.
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